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在家制作茶楼名点,广式腊味萝卜糕,鲜香软糯,做法很

发布日期:2020-09-06 03:42   来源:未知   阅读:

【烹饪步骤】:

在家制作茶楼名点,广式腊味萝卜糕,鲜香软糯,做法很简单

秋风送爽,又到了凉爽的秋天了,今天早上一出门,就明显感觉到了,秋天的善意,就连呼吸都特别的舒畅,一年当中最喜欢秋天,不仅仅是因为天气的原因,还因为秋天是很多食物的成熟季节,对于一个吃货来说,这是极好的。

北方的天气要比南方早一点,南方这个时候可能还在停留在犹犹豫豫的夏天,北方的这个时候已经真正等到了秋天,再过一段时间就开始储存菜了,记得小时候每年的这个季节,妈妈的菜园子里就开始挖土豆、拔萝卜、拔白菜,然后储存起来,到了冬天的时候吃。

1、首先准备两个大一点的白萝卜,然后把萝卜皮小点,擦成丝,白萝卜的辣味没有青萝卜那样重,要是没有白萝卜就用青萝卜也可以。

现在虽然说一年四季都能吃到新鲜的蔬菜,但是北方人还是有囤菜的习惯,家里现在也没有菜园子了,就到菜市场买菜,买回来萝卜、土豆还有大白菜,白菜用来腌酸菜,萝卜土豆、酸菜就成了冬天的主要菜。

【配料】:白萝卜2根、虾米适量、腊肠4根、粘米粉半斤、澄粉50克、清水适量、胡椒粉适量、白糖一勺、盐适量

【菜品】:广式腊味萝卜糕

今天要给大家分享的是用萝卜做的美食,这是一道广东人特别喜爱的茶楼名点,今天就教大家在家制作这道广式腊味萝卜糕,口感鲜香软糯,做法很简单,家里有小孩的妈妈们一定不要错过这道美食。经常吃萝卜可以更为身体补充多种维生素和微量元素,具有促进西消化,抑制癌细胞、预防冠心病、增强免疫力的功效,所以在民间,萝卜还有一种称呼叫做"小人参"。来看看这道萝卜糕的做法吧。

2、把虾米用温水提前泡好,然后把腊肠切成丁。